posbackup. Pao. Wrap

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  Ingredientes
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 4 colheres (chá) de sal
• 4 colheres (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete (15 g) de fermento biológico
• 1 clara

• Modo de Preparo

1. Peneire a farinha, junte o sal, o açúcar, 4 colheres de manteiga, o fermento, a clara e 1 xícara (chá) de água morna
2. Bata na batedeira em velocidade média, até a massa ficar homogênea
3. Divida a massa em 14 partes iguais, faça bolinhas e embrulhe-as com filme plástico
4. Deixe descansar por 25 minutos
5. Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada
6. Abra cada uma das bolas com um rolo de macarrão, ou uma garrafa de vidro esterilizada, até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm e 29 cm de diâmetro
7. Com a manteiga restante, unte 4 assadeiras
8. Disponha as massas e leve ao forno por 20 minutos
9. A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar
10. Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade
11. O pão pode ser guardado em geladeira 1 a 3 dias
12. Deixe a massa enrolada no saco plástico e retire somente antes de usar
13. REcheie a gosto, enrole e aqueça no forno
14. aTENÇAO, no forno deixe so cinco inutos, senao opao endurece enao dá pra dobrar, (de um leitor dessa receita, pode variar dependendo forno de 05 a 10 minutos,)

Informações Adicionais
1. Sugestões de recheio:
   
   Queijo prato, presunto, alface, tomate e maionese.
   
   Frango desfiado, azeitonas, maionese.

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WRAP DE PEITO DE PERU E ESPINAFRE

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de folhas pequenas de espinafre lavadas
  
• 1 tomate fatiado fino
  
• 1 cenoura pequena ralada grossa
  
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  
• 1 colher (sopa) de azeite
  
• ½ colher (sopa) de suco de limão
  
• 80 g de peito de peru defumado fatiado fino
  
• 1 colher (sopa) de sementes de girassol torradas e picadas grosseiramente
  
• 2 pães pita ou pão próprio para wraps
  

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o espinafre, o tomate, a cenoura, o requeijão, o azeite e o suco de limão. Junte o peito de peru e a semente e tempere com sal. Aqueça o pão em um forninho, por 1 minuto de cada lado, sem dourar. Corte ao pão ao meio e divida o recheio entre as metades. Enrole como wrap e sirva.