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Arroz de forno de sobras da geladeira

Normalmente se faz um arroz de forno com sobras da geladeira mas, nada impede que você faça com tudo da hora.

 

Foto enviada por jose.canozzi

ingredientes

Usei

• Arroz dormido 4 xicaras;
• Um pedaço de peito de frango ao molho laranja desfiado;
• ½ abacaxi pequeno picado;
• ½ pimentão vermelho picado;
• ½ pimentão verde picado;
• ½ abobrinha verde picada;
• 2 xicaras de molho branco;
• Queijo mussarela ralado quanto baste;
• Queijo parmesão quanto baste;
• Azeite de oliva.

modo de preparo

Coloque tudo, menos os queijos e o azeite de oliva em uma bacia e misture bem.
Untei um refratário e dispus esta mistura dentro. Espalhei o queijo mussarela sobre o arroz e pulverizei com queijo parmesão, reguei com azeite de oliva e levei ao forno 300graus para gratinar.
OBS: você pode acrescentar tomate, passas, peras e maçãs.