sorvetes diversos sabores receitas 1

Sorvete de Banana

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• ½ colher (sopa) de suco de limão (de preferência natural);
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de leite; 
• 1 caixa (250g) de creme de leite.
  
   

Modo de preparo

1. Com um garfo, amasse as bananas com o suco de limão.
    
2. Então, bata-as no liquidificador por 3 minutos juntamente com o restante dos ingredientes.
    
3. Leve ao freezer (para congelar) por 3 horas ou até endurecer.
    

Sorvete de Gengibre

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 6 gemas
• 3 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo uma panela com o gengibre, 1 xícara (chá) de açúcar, o leite e 1 xícara (chá) de água.
    
2. Cozinhe, mexendo até o açúcar dissolver e até começar a ferver. Retire do fogo, tampe a panela e reserve.
    
3. Bata as gemas na batedeira por 10 minutos, ou até ficarem quase brancas.
    
4. Junte o açúcar restante e bata por mais 5 minutos. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, a calda de gengibre.
    
5. Transfira a mistura para uma panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar, mas não deixe ferver.
    
6. Retire do fogo. Coloque a gelatina numa tigela refratária e deixe hidratar por 3 minutos.
    
7. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria por 5 minutos, até dissolver.
    
8. Retire do fogo e despeje sobre o creme de gengibre. Mexa até ficar homogêneo.
    
9. Transfira o creme para a tigela da batedeira e cubra com filme plástico.
    
10. Leve ao congelador por 4 horas, ou até congelar. Durante as primeiras duas horas bata o sorvete a cada meia hora.
     
11. No momento de servir, faça bolas com o sorvete e sirva com Calda de Gengibre: raspe a casca de 1 pedaço grande de gengibre, lave-o, corte em pedaços bem pequenos e coloque numa panela.
     
12. Junte 1 xícara (chá) de açúcar e 2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo baixo.
     
13. Cozinhe, sem parar de mexer, por 2 minutos, ou até o açúcar derreter.
     
14. Aumente o fogo e cozinhe, sem mexer, por 40 minutos, ou até obter uma calda.
     
15. Durante a fervura, pincele os lados da panela com água para evitar a formação de cristais.
     
16. Retire do fogo. Use a calda com ou sem pedaços de gengibre.

 

Milk-Shake de Hortelã

Ingredientes:

• 1 xícara de leite desnatado (200 ml)
• 1/3 de xícara de ricota (65 gramas)
• 1/2 xícara de água (100 ml)
• 4 gotas de essência de hortelã
• 2 cubos de gelo
• 2 talos de hortelã para enfeitar
• 4 envelopes de aspartame (4 gramas)

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador, com excessão da hortelã.
    
2. Sirva em copos grandes, com canudo, e enfeite com os talos de hortelã.

 

 

Sorvete De Frutas Sortidas

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio
• 5 limões
• 5 laranjas
• 4 xícaras (de chá) de açúcar
• 2 xícaras (de chá) de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo De Preparo:

1. Corte o abacaxi em pequenos pedaços.
   
2. Descasque as laranjas e os limões cortando-os em pedaços e bata tudo no liqüidificador com o açúcar e a água.
   
3. Leve a massa ao congelador e depois de gelado bata novamente juntamente com o creme de leite e leite condensado.
   
4. Adicione Framboesas e amoras prestas em cima do sorvete para decorar (opcional)

Sorvete de Iogurte

Ingredientes

• 3 iogurtes desnatados
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha ou morango
• 2 colheres (sopa) de suco de limão ou 100g poupa de morango
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes numa vasilha
    
2. Misture bem e leve ao congelador para endurecer
    
3. Retire, coloque no liquidificador e bata por 5 minutos
    
4. Volte ao congelador por 2 horas
    
5. Retire e bata novamente por 5 minutos
    
6. Repita a operação após 2 horas e leve ao congelador até o dia seguinte, quando estará pronto para ser servido

obs.: Para fazer sorvete em outros sabores, basta substituir o limão e a essencia de baunilha pela fruta/sabor de sua preferência

Sorvete Diet

Ingredientes:

• 1 copo de leite desnatado (200ml)
• 250 g leite condensado diet
• 3 colheres de sopa achocolatado diet
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de adoçante em pó

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo o leite condensado diet, o achocolatado, as 2 gemas e o leite desnatado.
    
2. Mexa sempre até engrossar.
    
3. Deixa esfriar.
    
4. Bate as claras em neve, junte as 2 colheres de adoçante em pó e depois junte com o creme.
    
5. Leve para congelar. 

     Obs.: Para fazer o sorvete de outro sabor basta subsitituir o achocolatado por alguma fruta de sua preferência.

fonte dessas receitas cortesia